Functies van magnesium:
Bloeddruk regelaar, calcium stofwisseling, zenuwprikkel overdracht, energieregelaar
Magnesiumrijke producten zijn:
Zeewier en pijnboompitten (kun je bij sla gebruiken)
Zonnebloempitten sesamzaad pompoenpitten, (malen en mengen door yoghurt)
peulvruchten, zilvervliesrijst, sperziebonen, peultjes, spelt, havermout, kelp, boekweitmeel, roggebrood, pure chocola, zeezout,
Roggebrood, spinazie
Abrikozen (ongezwaveld!) die donker bruine
Sardines, vette vis, noten
Producten die magnesium opname bevorderen zijn:
Vitamine D : Roomboter, vette vis, rundvlees
Vitamines B6: vlees lever van biokip vis groenten
Vitamine E: olijfolie noten groenten
Foliumzuur:
Producten die magnesiumopname remmen zijn:
Koffie, suiker, fytine, verzadigd vet, eiwitten, alcohol,